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Notes sur le tag : café moka

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Crème Moka (Thermomix)

Eh bien, avoir du bon café Moka donne des idées. Après la crème péruvienne, la crème Moka rapide réalisée au Thermomix. Ingrédients: - 550 ml de lait entier - 80 g de sucre - 15 g de farine - 1 oeuf - 20 g de grains de café Moka. Préparation : Mixer grossièrement les grains de café Moka. Les verser dans le lait chaud. Laisser infuser. Dans le blender, verser le...

Publié le 09/05/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crème péruvienne

Ne vous y méprenez pas, en dépit de son nom, cette crème a peu de chances d'être originaire du Pérou. Pour avoir passé un mois dans ce pays, j'ai vite appris à faire l'impasse sur les desserts car souvent soit il n'y en a pas soit ils sont chimiquement repoussants... Ce sont des sortes de wedding cake bien colorés qui rebuteraient n'importe quel affamé... Cette parenthèse étant faite,...

Publié le 08/05/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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